Die Ernährungslehre nach der Traditionellen Chinesischen Medizin stellt das Fundament aller TCM-Heilmethoden dar. Schon vor über 3000 Jahren wird im Huang Ti Nei Jing und in anderen Klassikern erwähnt, dass richtige Ernährung die Basis jeder Gesundheitserhaltung ist und der Erfolg von weiteren Heilmethoden davon abhängig ist. Die Traditionelle Chinesische Medizin hat mit ihrer langen Tradition enormes Wissen im Bereich Pharmakologie und Nahrungsmittel gesammelt und besitzt wahrscheinlich den reichsten Fundus an wertvollen Erfahrungen darüber.

Nahrung ist die tägliche Medizin des Menschen und die Diätetik der TCM kann erstaunliche Wirkungen haben. Nahrung ist noch dazu das einfachste und kostengünstigste Therapiemittel und ist obendrein ein genussvolles tägliches Erlebnis.

Die Traditionelle Chinesische Medizin ist eine der ältesten und
vollständigsten Naturheilverfahren und bietet nicht nur in der Prophylaxe oder in begleitenden Therapien vielversprechende Heilungserfolge. Ärzte oder Krankenhäuseren in China oder anderen asiatischen Ländern, haben die Methoden der TCM vollständig in die westlichen oder konventionellen Anwendungen integriert.
Die hierzulande wohl bekannteste Form der Therapie aus der TCM ist die Akupunkur, wobei auch diese Methode hier mitunter stark "verwestlicht" angewendet wird. In der traditionellen medizinischen Literatur wird grundsätzlich immer vom "Menschen als Ganzes" gesprochen, eine Trennung von Körper und Geist wäre in den Denkstrukturen taoistischer Lehrer gänzlich unmöglich. Demzufolge beachtet die TCM bei der Heilung einer Krankheit die physischen, psychischen, emotionellen, umweltbedingten und kosmologischen Faktoren.

In dieser Sichtweise wird dann von Krankheit gesprochen, wenn der Mensch seine Harmonie mit der Natur oder Umgebung verloren hat. Jede Therapiemethode in der TCM ist somit eine Behandlung
von Geist und Körper. Der Mensch wird als Teil des Ganzen, als ein Teil Natur gesehen, wovon er sich nicht entfernen kann. Anders als in unserer schulmedizinisch geprägten Kultur wird in der TCM immer der Mensch und nicht die Krankheit behandelt. Auftretende Symptome und Muster dienen dem TCM-Therapeuten lediglich dazu, eine gezielte Ursachentherapie zu konstruieren. Hier ist es auch nicht weiter verwunderlich, dass in der TCM oft gleiche (westliche) Krankheitsbilder an verschiedenen Menschen gänzlich unterschiedlich behandelt werden.

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